10 Bares Notables de Buenos Aires para tomar un café con historia
Buenos Aires conserva decenas de cafés, bares y confiterías reconocidos oficialmente como Bares Notables.
La distinción considera su antigüedad, arquitectura, relevancia cultural, vínculo con el barrio o relación con personajes y acontecimientos de la ciudad.
Algunos son grandes salones de la Belle Époque. Otros mantienen la escala de un almacén de barrio, una esquina futbolera o un café donde todavía parece posible quedarse durante horas.
Elegimos diez Bares Notables que siguen funcionando y permiten recorrer diferentes momentos de la historia porteña.
1. Café Tortoni
Fundado en 1858, el Café Tortoni es considerado el café más antiguo de Buenos Aires. Desde finales del siglo XIX funciona sobre la Avenida de Mayo, dentro de un edificio cuya fachada fue diseñada por Alejandro Christophersen.
Por sus mesas pasaron Jorge Luis Borges, Federico García Lorca, Julio Cortázar, Carlos Gardel y numerosos artistas e intelectuales. En el subsuelo se realizan espectáculos de tango y jazz.
- Dirección: avenida de Mayo 825, Monserrat.
- Ideal para: una primera visita a los cafés históricos de la ciudad.
- Dato: suele formarse fila en los horarios con mayor circulación turística.
2. Las Violetas
Las Violetas fue inaugurada en 1884 y conserva vitrales, mármoles italianos, arañas de bronce y detalles vinculados con los grandes salones porteños.
Alfonsina Storni, Roberto Arlt e Irineo Leguisamo estuvieron entre sus visitantes. Actualmente es especialmente conocida por sus meriendas abundantes y por el interior protegido como parte del patrimonio cultural de Buenos Aires.
- Dirección: avenida Rivadavia 3899, Almagro.
- Ideal para: merendar y conocer uno de los salones más imponentes de la ciudad.
- Dato: durante las tardes puede haber espera.
3. Bar Británico
El Bar Británico ocupa una esquina frente al Parque Lezama que se acerca a los cien años de historia.
Durante buena parte del siglo XX funcionó las 24 horas y se convirtió en refugio de vecinos, artistas y noctámbulos. Su ubicación permite combinar la visita con un paseo por Parque Lezama y el circuito histórico de San Telmo.
- Dirección: Brasil 399, San Telmo.
- Ideal para: café, vermut o una comida frente al parque.
- Cerca: podés continuar con nuestra guía de lugares para conocer en San Telmo.
4. Bar El Federal
El Federal funciona dentro de un edificio del siglo XIX que anteriormente fue un almacén con despacho de bebidas.
La barra, las botellas antiguas, las vitrinas y la madera mantienen la identidad de los viejos bares porteños. Su carta incluye picadas, tortillas, sándwiches, pastas y otros platos tradicionales.
- Dirección: Carlos Calvo 599, San Telmo.
- Ideal para: hacer una pausa durante un recorrido por el barrio.
- Dato: pertenece al grupo gastronómico Los Notables.
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5. Café Margot
La historia del edificio de Café Margot comienza en 1904, en la esquina de Boedo y San Ignacio.
El espacio conserva el espíritu bohemio del barrio y está relacionado con escritores, vecinos y personajes de la cultura porteña. Uno de sus clásicos es el sándwich de pavita, asociado desde hace décadas con la identidad del lugar.
- Dirección: avenida Boedo 857, Boedo.
- Ideal para: conocer una esquina histórica fuera del circuito turístico más transitado.
- Dato: también forma parte de Los Notables.
6. Bar de Cao
Bar de Cao comenzó como un almacén de ramos generales administrado por los hermanos José y Vicente Cao.
Conserva estanterías, frascos, botellas y objetos vinculados con su pasado comercial. Es uno de los bares históricos más representativos de San Cristóbal y mantiene una carta de cocina porteña.
- Dirección: avenida Independencia 2400, San Cristóbal.
- Ideal para: almorzar o cenar en un antiguo almacén de barrio.
- Fundación informada: 1915.
7. El Banderín
El Banderín abrió en 1923 bajo el nombre El Asturiano Provisiones y Fiambrería.
Con el tiempo, sus paredes comenzaron a llenarse de banderines, fotografías y recuerdos de clubes de fútbol. Actualmente reúne cientos de piezas y es una de las esquinas con mayor identidad de Almagro.
- Dirección: Guardia Vieja 3601, Almagro.
- Ideal para: fanáticos del fútbol, la historia barrial y los bares sin solemnidad.
- Reservas: el canal oficial informa que no trabaja con reservas.
8. Los Galgos
Los Galgos funciona en Callao y Lavalle desde 1930. Después de un período cerrado, fue recuperado manteniendo parte de su mobiliario y espíritu original.
Su propuesta combina cocina porteña, vermut, café y coctelería. Es una alternativa para conocer un Bar Notable histórico con una carta y una gestión más contemporáneas.
- Dirección: avenida Callao 501, Balvanera.
- Ideal para: aperitivo, almuerzo o salida nocturna.
- Dato: cuenta con un primer piso destinado a actividades y encuentros.
9. Café La Poesía
La Poesía fue inaugurado en 1982 por el poeta Rubén Derlis y rápidamente se transformó en punto de encuentro para escritores y artistas.
El café estuvo relacionado con poetas de la Generación del 60 y con ciclos de narrativa, jazz, literatura policial y poesía lunfarda. Cerró después de sus primeros seis años y volvió a abrir en 2008 en la misma esquina.
- Dirección: Chile 502, San Telmo.
- Ideal para: una salida tranquila entre libros, objetos antiguos y mesas con historia.
- Dato: pertenece al grupo Los Notables.
10. Confitería La Ideal
La Ideal abrió en 1912 y es una de las grandes joyas arquitectónicas del Microcentro.
El edificio conserva vitrales, mármoles, bronces, boiserie y una cúpula compuesta por decenas de paneles. Después de permanecer varios años cerrada, reabrió en 2022 tras una extensa restauración.
- Dirección: Suipacha 384, San Nicolás.
- Ideal para: desayuno, merienda o una visita centrada en la arquitectura.
- Dato: abre todos los días, aunque conviene revisar el horario vigente antes de ir.
Qué diferencia a un Bar Notable de un bodegón
“Bar Notable” es una categoría vinculada con el patrimonio, la historia y la relevancia cultural. Un bodegón se define principalmente por su estilo gastronómico, sus porciones y su identidad de barrio.
Algunos lugares pueden pertenecer a ambos universos. Si buscás una salida más concentrada en la comida, podés consultar nuestra guía de bodegones porteños para comer rico y abundante.
Los Bares Notables también conviven con una generación nueva de cafeterías. Para comparar ambos mundos, podés recorrer estos cafés de especialidad de Buenos Aires.
Datos prácticos
- Cantidad de lugares seleccionados: 10.
- Zonas: Monserrat, Almagro, San Telmo, Boedo, San Cristóbal, Balvanera y San Nicolás.
- Reservas: dependen de cada establecimiento.
- Horarios: revisar el canal oficial antes de salir.
- Precios: no incluidos porque cambian con frecuencia.
- Recomendación: evitar los horarios turísticos de mayor demanda en Tortoni y Las Violetas si se busca una visita tranquila.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un Bar Notable?
Es un café, bar, billar o confitería reconocido por la Ciudad debido a su antigüedad, arquitectura, importancia cultural o vínculo con la identidad del barrio.
¿Todos son antiguos?
Muchos tienen más de cien años, pero la antigüedad no es el único criterio. La relevancia cultural o barrial también puede justificar la distinción.
¿Hay que reservar?
Depende del lugar. Algunos aceptan reservas y otros trabajan únicamente por orden de llegada.
¿Cuál elegir para una primera visita?
Café Tortoni, Las Violetas y La Ideal son los más impactantes desde lo arquitectónico. El Británico, El Federal y El Banderín ofrecen una experiencia más barrial.
¿Los Bares Notables son caros?
No existe una única política de precios. Hay grandes confiterías orientadas al turismo y bares de barrio con propuestas más sencillas.
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