Mundial del Alfajor 2026: cuándo es, entradas y qué habrá

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Gastronomía
Actualizado el 30 de julio de 2026 · Por Loomi
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Mundial del Alfajor 2026 en BA Ferial de Buenos Aires

La quinta edición reunirá más de 120 marcas, degustaciones, actividades en vivo y cientos de productos que competirán por convertirse en el Mejor Alfajor del Mundo.

El Campeonato Mundial del Alfajor vuelve a Buenos Aires con tres jornadas dedicadas a uno de los productos más representativos de la gastronomía argentina. El evento se realizará del sábado 15 al lunes 17 de agosto de 2026 en BA Ferial, el renovado predio de Costa Salguero.

Habrá degustaciones, venta directa, lanzamientos, clases abiertas y más de 500 alfajores en competencia. Una oportunidad para descubrir nuevas marcas, probar sabores diferentes y conocer al ganador del Mejor Alfajor del Mundo 2026.

Mundial del Alfajor 2026: fecha, horario y ubicación

Cuándo: sábado 15, domingo 16 y lunes 17 de agosto.
Horario: de 12:00 a 20:00 los tres días.
Dónde: BA Ferial, ex Costa Salguero.
Pabellón: 6.
Dirección: Av. Costanera Rafael Obligado 1221, CABA.
Entrada anticipada: $7.000.
Entrada en puerta: $10.000.

Ingresan gratis los menores de 13 años, jubilados y pensionados. También las personas con discapacidad junto con un acompañante, presentando el Certificado Único de Discapacidad correspondiente.

Las entradas anticipadas se pueden comprar a través de Mundo Ticket.

¿Querés guardar el plan? Mirá la ficha del Mundial del Alfajor 2026 con toda la información del evento.

Qué habrá en el Mundial del Alfajor

La exposición reunirá más de 120 marcas nacionales e internacionales. Los visitantes podrán recorrer los stands, degustar productos, comprar directamente a los fabricantes y conocer nuevos emprendimientos del mundo alfajorero.

Durante las tres jornadas también habrá:

Degustaciones y venta de alfajores.
Lanzamientos de nuevos productos.
Masterclasses y demostraciones en vivo.
Charlas con especialistas y productores.
Sorteos y espectáculos musicales.
Espacios y actividades para chicos.
Propuestas vinculadas con el chocolate, el dulce de leche y la producción de alfajores.

La programación completa con los horarios de cada actividad todavía no fue publicada. Esta guía se actualizará cuando la organización anuncie el cronograma definitivo.

Cómo se elige al Mejor Alfajor del Mundo

Más de 500 alfajores competirán mediante un proceso de cata a ciegas. Esto significa que el jurado prueba cada muestra sin conocer su marca ni procedencia.

Especialistas en alimentos, chocolatería y análisis sensorial evalúan más de 35 características, entre ellas el sabor, el aroma, la textura, el equilibrio entre la galleta y el relleno y la calidad de la cobertura.

Los productos competirán en 20 categorías oficiales, que incluyen alfajores de maicena, glaseados, saludables, exóticos, industriales, de autor y rellenos con dulce de leche o fruta. Este año también se incorporó la categoría Mejor Alfajor Bajonero.

Los mejores de cada categoría reciben medallas de Oro, Plata y Bronce. Entre todos los ganadores se elige finalmente al Mejor Alfajor del Mundo 2026.

Cómo llegar a BA Ferial

BA Ferial se encuentra sobre la Costanera Norte, en el antiguo predio de Costa Salguero.

Se puede llegar utilizando las líneas de colectivo 33, 37, 45 y 160. Otra alternativa es el tren Belgrano Norte, bajando en la estación Saldías. El predio también cuenta con estacionamiento.

Preguntas frecuentes sobre el Mundial del Alfajor 2026

¿Cuándo se realiza el Mundial del Alfajor?

La quinta edición se realizará el sábado 15, domingo 16 y lunes 17 de agosto de 2026.

¿Cuál es el horario?

El evento estará abierto de 12:00 a 20:00 durante las tres jornadas.

¿Cuánto cuestan las entradas?

La entrada anticipada cuesta $7.000 y puede comprarse online. En las boleterías del predio tendrá un valor de $10.000.

¿Quiénes ingresan gratis?

Ingresan gratis los menores de 13 años, jubilados, pensionados y personas con discapacidad junto con un acompañante presentando el CUD.

¿Dónde se realiza?

El Mundial del Alfajor tendrá lugar en el Pabellón 6 de BA Ferial, ubicado en Av. Costanera Rafael Obligado 1221, en la Costanera Norte de Buenos Aires.

¿Se pueden comprar alfajores?

Sí. Las marcas participantes ofrecerán degustaciones y venta directa de sus productos durante todo el evento.

UN POCO DE HISTORIA

¿Dónde se creó el alfajor? Una historia que comenzó lejos de Argentina

Aunque hoy es uno de los grandes símbolos de la gastronomía argentina, el alfajor no nació originalmente en nuestro país. Sus antecedentes se remontan a la tradición árabe de Al-Ándalus, en la península ibérica, donde se preparaban dulces con miel, frutos secos y especias.

La receta llegó a América con los españoles y fue transformándose con ingredientes y costumbres locales. En el Río de la Plata apareció la versión que hoy conocemos: dos tapas de masa unidas por un relleno, principalmente dulce de leche, y cubiertas con chocolate, glasé o merengue.

Córdoba tuvo un papel fundamental en su popularización. En 1869, Casa Chammás comenzó a producir alfajores y ayudó a instalar su característico formato redondo. Con el tiempo surgieron variedades propias de distintas regiones y el alfajor terminó convirtiéndose en un verdadero clásico argentino.

El Mundial del Alfajor refleja justamente esa evolución: reúne recetas tradicionales, propuestas de autor, versiones regionales y combinaciones cada vez más originales.